阿里、美团、京东等互联网平台与区域零售品牌正在加速布局硬折扣超市业态,社区零售的选址竞争与供应链重构同步升温。在北京昌平回龙观一家快乐猴门店周边两公里范围内,已开出两家超盒算NB门店;立水桥地铁站以北2.5公里范围内则聚集了两家快乐猴、一家超盒算NB及一家盒马鲜生。密集选址策略与传统商超模型存在明显差异,部分门店按传统线下商超逻辑衡量并不盈利。
价格层面,硬折扣业态已形成明确的价格带。奥乐齐“超值”系列提供6.9元950毫升鲜牛奶、9.9元十包面巾纸;河南硬折扣品牌巡物社推出每瓶不到4角钱的瓶装水并仍保有利润。这些商品对应做饭、补纸、外出饮水等高频日常采购场景,零售商争夺的是消费者重复性购买行为。
启承创投首席运营董事汤恒晟表示,互联网红利已经消失,过去靠价格战做规模、以估值作为收入来源的模式扭曲了商业常识。他认为,零售业的护城河不在规模上,库存也不等于规模,效率和成本结构才是决定其能否稳定长期运营的关键。线上平台在货架流量化和新品快速测评方面具备优势,但线下零售的商业模型与之完全不同,靠融资性现金流补足亏损的模式并不适应今天的市场环境。
传统商超的转型阻力同样显著。某小型连锁商超调改负责人张超称,调改宣布后店长担忧业绩压力、采购负责人面临缩减商品数量与供应商关系的矛盾,装修方案在执行中也出现老顾客流失、高价商品转为促销的情况。巡物社创始人朱志勇曾协助河南几家传统超市调整门头、动线、陈列与数字管理系统,并建议建立商品部门直接对接工厂,但部分门店的供货方式和价格体系随后又回到原样。
压力沿货架传导至供应商端。某食品工厂大客户销售金晶向盒马提交的一款商品打样十几次仍未通过,同时服务多个头部渠道的协调难度上升。汤恒晟观察到,部分工厂已从按客户要求生产转向主动研究消费者、向渠道提案并参与商品运营,这对零售商有限的货架选品与商品任务分配提出了更高要求。
硬折扣模式的实质是以商品开发、成本结构和供应链效率重构传统货架逻辑,而非单纯降价。互联网平台与区域品牌在同一条社区街道上相遇后,能否将低价转化为可持续的单店模型,将决定这一轮零售业态调整的最终走向。
该文观点仅代表作者本人,企服科学平台仅提供信息存储空间服务。